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[吃货分享] 以形补形

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发表于 2013-4-3 16:17:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
【火爆腰花】
1、猪腰平切成两块,去除附着物切成眉毛形,
用盐、料酒、淀粉码味上浆。
黄瓜洗净,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。
2、锅置大火上;放油烧熟,放入腰花炒散,
加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹至收汁,起锅装盘。
切记要切除猪腰里面白色的部分哦。。。。
楼主分享一个自己的必杀技,就是在切猪腰前放在冰箱急冻,
这样炒出来的猪腰才好吃。。。。。。

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发表于 2013-4-3 17:33:19 | 显示全部楼层
看来楼主好厨艺呀

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发表于 2013-4-4 16:02:03 | 显示全部楼层
是不是吃什么补什么?比如吃猪腰就补腰?
那------筒子们加油吃猪脑吧 个个补成脑子跟猪样
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